等这几道菜上完,钱多多又用切好的肠子还有猪肚做了一道酸菜炒肚丝,一道酸菜爆肥肠,还有一道酸菜肥肠,辣子肥肠,干煸肥肠,火爆猪肚,最后加一道毛血旺。
等这些菜做好之后,钱多多每样都用小碗装了一些出来房子案板上,等大碗的端出去之后,钱多多才示意身边的杨主厨等人尝试一下这些菜的味道。
与此同时,钱多多又把烧好的骨头汤放入切好的菜头,微微烧煮一小会,便用大汤碗装起来,让人端了出去。
这时,尝试完前面的菜式,各位厨子脸上不仅带着激动的神情,更是一个一个脸上对钱多多充满了崇拜之意。
众人猜测,这少夫人一定是食神转世!
钱多多等他们尝完菜,钱多多又没人给他们捞了一碗骨头汤,就连外面帮工的大婶小厮都给她喊了进来,每人捞了一碗汤给他们喝。
众人喝了汤之后,那些大婶真是又佩服又惊奇的看着钱多多:“夫人,没想到这平日里没人买没人愿意吃的骨头用来熬汤喝还真好喝呢!”
钱多多笑了笑:“其实骨头汤里营养。老年人常吃骨头汤对身体极好的。它可以改善老化症状,起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节,用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效呢!”
“啊?真的吗?那以后我们得多弄点骨头给家里的老人喝喝呢!”
“呵呵,不仅老人,小孩子还有我们自己喝对身体也是极好的!”
钱多多说完这些话,看了看厨房,只见众人都认认真真的听自己说话,顿时点了点头道对身边的众厨子道:“好了,大家还有什么问题?今天的菜式,除去你们本身就会的那些,其他的都还有不明白的吗?”
几位厨子仔细的想了想,杨主厨道:“夫人几天用的几味香料其他菜式也可以用吗?”
“清菜不用,汤不用,其他的菜式你们自己可以平时放了试试,如果觉得可以以后就放,那些香料我会派人定期送的!”
几位厨子点了点头:“那没有啥问题了,基本上我们一人记几道,以后再慢慢互相切磋就可以了!”
钱多多点头:“大家记在心里就可以了,至于方子我就不写了,自己家酒楼也没有必要用秘方来签合同,而且写了秘方怕别人来偷的时候找到,这样就不好了!”
众人点了点头:“夫人说的是!”
钱多多巡视了一下厨房:“大家都是凰飞凤舞的人,我相信大家才让大家看我烧菜,我希望大家对于这烧菜的秘方还有诀窍都保密!”
几位厨子还有大婶赶忙点头:“不会,不会的,咱们这里干活的都是酒楼的老人了,基本上酒楼开张咱们就在这里了!”
杨大婶说着指了指旁边两个小厮摸样的少年:“这两个是我儿子,也是从小就在酒楼帮忙,我们都把酒楼当自己家,怎么会泄露出去呢,夫人尽管放心好了!”
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