鱼抽筋后,钱多多又在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐粉和酒,然后放置在一边。
在厨房找了找,钱多多找到了一些备用的鸡肉片还有蘑菇。
她迅速的把蘑菇洗干净,然后切成片装在小盘子里。
等这边的锅烧红之后,钱多多把猪油块放入锅中,等油块烧至七成热时,把整条鱼放入锅中炸成金黄色捞出待用。
这个时候,锅中留约一汤勺油,把姜片、蒜、葱段放入锅中翻炒,待出了香味之后,再倒入鸡肉片、蘑菇片翻炒半分钟的样子加一碗鸡汤汤一碗水,然后把炸好的鱼放入锅中,加盐粉烧煮一会,之后翻面再烧煮一会出锅。
出锅之后,钱多多把盘子放在凰疏夜面前:“尝尝,这个叫鸡肉蘑菇红烧鱼,之前那道叫红烧鱼,咱们以后就推这几道鱼菜吧!”
凰疏夜从鱼身上扯下一块鱼肉,尝了尝眼中射出光芒:“好吃……不过……”
“不过什么?”钱多多疑惑了,拿起筷子夹了一块试了试:“没什么问题啊?”
“不过,我觉得,还是那天晚上你给我烤的鱼最好吃!”凰疏夜说着,咽了咽口水。
钱多多嘿嘿一笑,挠头道:“烤鱼我就不教了,这我得留着给我大哥的烧烤店当招牌呢!”
凰疏夜低头深深的看着她:“我可没说要你教,我只是觉得那个是你第一次给我烤东西吃,觉得特别美味而已!”
“那当然,那里面带着我满满的爱意,有爱情的味道,所以好吃啊!”钱多多不羞不燥道。
旁边几位大婶忍不住低头羞红了脸,就连平日里胆子大经常讲荤段子的大叔们都忍不住退开几步,老掌柜老脸羞红,轻声咳了咳:“咳咳咳……”
钱多多立马注意到自己居然在大庭广众之下说出这么肉麻的话,她的连腾的通红起来。
旁边几位大婶低声闷笑,其中一位比较大胆的低声道:“夫人真肉麻,这么多人呢,也不怕燥死人!”
钱多多耳力极好,一听这话,顿时脸上更加火辣辣的红了起来,她微微低头看着脚尖,巴不得找个地缝钻进去再也不要出来。
凰疏夜间她害羞,脸上幸福的笑意微微收敛,恢复了冰冷的表情:“好了,大家该干活干活去!”
这时掌柜的上前:“夫人,这……还有其他菜式吗?”
钱多多看了看三道鱼菜,觉得如果光靠鱼菜许多家庭情况不是很好的人估计依然吃不起,于是她想了想,想到了姑姑家那些猪下水。
她对着老掌柜道:“还有几道菜,你先让人去街上看看还有没有猪肉卖,卖些猪下水像大肠,小肠之还有猪骨之类的,都买回来!”
老掌柜点头,走出厨房正要吩咐下去,突然钱多多又道:“等一下!”
老掌柜转头:“夫人还有何吩咐?”
“嗯,是这样的,这些东西都从诸家肉铺买,如果他们收摊了那就先买点别人的,以后买这些东西都得在诸家肉铺买,价钱按照猪肉价买!”
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