“如何如何?”胖大厨急不可耐,连连问道。
朱大人的嘴巴搅了好几十下,才舍得吞下去,说的第一句话是:“很有嚼劲儿,一点也不软。”
胡举人半信半疑:“不是软的?”看起来像是很软的样子。
沈萝将碟子依次移到每个人跟前,胖大厨抓起筷子,一下子夹了半个拳头那么多,还愣了一下。他只不过是伸到中间去,根本没用力,那些“棉絮”像是相互缠绕似的,团了一大圈。
可香味实在勾人,顶着其他人谴责的目光,他一口塞进去,“棉絮”像是被压扁似的,嚼在齿间,果然如朱大人所说,很有韧劲儿,咸香浓郁,回味带着微微的甜。
“是肉做出来的!”他笃定道。
“对,”沈萝介绍,“这叫肉松。新鲜猪肉焯水,加入调料炖煮,肉软烂后,收汁取出,用擀面杖压扁捣碎,手工撕碎揉搓,再放入锅中不断翻炒,煸干。”
沈萝无比想念现代的搅拌机,若是有那玩意儿,她只需唰唰几下就能嚼碎小肉快,还是特别蓬松的那种。
之后有机会一定要试着把这东西弄出来!
当然,她摆盘的时候很有小心思,把肉松一层层地撒上去,才能得到如此蓬松的效果。
说话间,秀秀咿咿呀呀的,伸长脖子,不住往肉松这里看。
沈萝赶紧取出另一个碟子:“秀秀,你有单独的一份哦。”小孩子吃的肉松,最好不要放太多香料。
秀秀一听,眼睛瞬间亮如灯泡。
沈萝笑着揭开盖子,秀秀“哇”一声,成功吸引了其他人的注意力。
木架子做出树的形状,肉松像是叶子和藤条,挂在枝条上,一缕一缕的。沈萝还捏了一些小花状的面团,裹上蛋液炸,金黄色的小花粘在枝头,好看极了。
胡娘子和叶婆婆笑弯了眼,纷纷赞叹沈萝:“小姑娘心思巧。”
秀秀都不舍得拿肉松吃了。
沈萝笑着捏捏她的小脸,“秀秀,待会儿还有更好吃的呢。”
逗完小孩,其他几个大人也如风卷残云般,把那盘肉松分刮干净。
胖大厨遗憾盯着面前的空盘,评论道:“我怎么有种越吃越馋的感觉呢?”
沈萝很高兴自己做的食物能被人喜欢。
【叮!恭喜沈小厨完成获得七人好评!
厨力值+70】
听到这声系统提示,她笑得更欢了。
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