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苏妙玉进入赛场，走到自己的灶台前，抬眼观察下四周，场地密密麻麻全是桌子，一眼望不到头。

这规模没有两亩地大小绝放不下。由于场地太大，这个朝代科技不发达，没有扩音器，主办方贴心地每人发了张纸。

纸上详细说明了比赛规则，菜品不限制，限时一个时辰，每人做一道菜，老百姓品尝过后获得多数票者胜利。

五位百姓也可以避免平局的情况，当下胜负即出效率高。

由于每个人的菜都是按顺序发放给观众，自己事先也不可能预测是哪几位，所以相对来说还算公平。

苏妙玉想了会儿觉得既然品尝菜肴的是普通百姓，此次比赛还有慈善性质可以让百姓饱餐一顿，便做点油水大的。

东州人喜欢甜口的，做一个红烧肉最合适，解馋管饱。

虽然猪肉比羊肉便宜，但也不是家家户户都能随时买的起的，普通人家过年过节婚丧嫁娶才会饱食一顿。

为了比赛她提前采购了好几种食材备用，其中就有两大块上好的五花肉，肥肉相间色泽明亮鲜红。

五花肉她切成了大小均匀的麻将块，待焯过后用清酒代替水放入砂锅中熬煮。东州的清酒其实就相当于我们现在的黄酒，并不是没有颜色，清乃清澈之意，对比那种飘着渣滓的浊酒而称。

除了酒以外，就是添加酱油和冰糖，还有几块拍扁的生姜，东州的冰糖品质上呈，是做菜的绝佳佐料。

虽然是用酒当水，但是熬煮完毕酒精挥发殆尽，根本就尝不出酒的味道，反而会有去腥解腻增香的奇效。

这道菜用的清酒比较多，相对来说成本高不适合做成家常菜，苏妙玉便没有在店里做，今日比赛才露了一手。

阿发抱着酒坛子往砂锅里加的时候，她注意到对面的参赛者都看傻了眼，等肉香四溢的时候，他抽抽鼻子，深吸一口气后若有所思。

阿福忙完后两眼直勾地盯着锅，口水都要流出来，“小娘子用酒炖出来的肉真香，今日百姓真有口服，我都羡慕他们了。”

看着他的馋样子，苏妙玉莞尔一笑，“店里好吃的这么多，你还馋这肉？那回去做一盘给你们吃，锅里这些得给百姓吃。”

阿福忙不迭的点点头，胖脸上荡漾着幸福的微笑。

轮到苏妙玉的红烧肉品评的时候，这一组的每人都被分到一大碗红烧肉。

这分量就足以震惊众人，至于菜的味道，苏妙玉的手艺自不必说，五个人集体通过。

拿到红烧肉的人犹如中奖般笑逐颜开，基本没有在场地吃的，都兴冲冲地抱回去给家人分享了。

王大娘抱着阿朱跟阿花没有排队，只是在旁边围观结果，等结果出来的时候，阿花兴奋地冲苏妙玉大叫。

场地太大又人声吵杂，苏妙玉听不太清，看到阿花的表情后她也猜个八九不离十。她冲阿花笑着点点头就算回应了。

等她正式地拿到结果后，心里也轻松起来，兴冲冲地喊上阿福阿发收拾东西回家。众人正忙活着，突然她感到有一束目光探过来，抬头往青云楼上瞧，果不其然，安王正从上面往下凝视她。

两人就这么静静对视了几秒，最后还是安王扛不住，假装若无其事地别过脸去了。

她也忙低下头继续收拾，但是心思就有点散了。

她心里盘算着，上层阶级确实是厉害，观看比赛都有专属位置了。青云楼是官办酒楼约莫有三层楼高，装修华丽，气势不凡，招待一些外国使者贵宾常在此。他在这么高的位置往下看，不知道是何种感觉呢？

……

为了庆祝头一战顺利，暮食她就给大家做了红烧肉，大家频频下箸赞不绝口。

王大娘自然也很高兴，她打了一角酒过来喝，面色潮红，话匣子也打开了，说起做菜的一些趣闻。

众人在她的领导下，各自发言，饭桌上其乐融融。

突然王大娘跟想起什么似的，皱眉缓缓道：“今日比赛还有一件小意外，有个人的炭不知是何缘故老生不起来，熏的脸都黑了，好容易换了炭，待炒菜锅又裂了，好好的食材都毁了，直接就出局了。”

苏妙玉净忙着做菜了，没有注意到这些，此时听了干娘的话，摇头叹息道：“那真是可惜了，依我看这事情有些不简单，像是被人做手脚了。”

“谁说不是呀，倒霉事都让他一人摊上了。”王大娘喝了一口酒点点头。

“幸好小娘子换了号牌哦，这个倒霉蛋就是四百四十四号啊，小娘子我从小目力就绝佳，我看他桌子侧边分明就用毛笔写着四百四十四号。”

“……？”听到这个消息，苏妙玉心下一沉。

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