乐天小说

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你可以用这种高汤制作一款特色担担面，然后限量供应，试试看能不能带来食客。”孙悦悦虽然有些失望不能得到制作高汤的秘诀，但是听到韩笑笑愿意每天供应高汤，觉得已经很好了，自己不能得寸进尺。“那这样，一碗面我卖9元，给你3元，如何？”韩笑笑呼噜噜地吃了一大口面，看着孙悦悦，摇了摇头。“啊，3元还嫌少啊？那给你35元？一碗面原料加房租人工分摊成本都要4元了，再少我就没钱赚了。”韩笑笑舒服地喝了一口面汤，说道：“我是嫌少，不过是嫌你给特色担担面定价太少。”孙悦悦一愣，“9元还少啊？”“9元还不少啊？你又不是给客人一碗光面，你得有肉末浇料吧？还要有一些配菜吧？”孙悦悦迟疑道：“正宗的担担面是要这些，不过成本又会提高了。”韩笑笑说道：“我们现在给客人准备的，是特色担担面，所有浇料不仅要准备正宗的肉末，还应该扩大品类，可以有酱牛肉、红烧牛肉、鸡丁等等，另外还要有蔬菜。”“这能行吗？”“当然行！你别忘了，最重要的是我提供的高汤，面和浇料只是为了适应不同人的需求罢了。但是，你可以据此定出不同的价格。”孙悦悦看着侃侃而谈的韩笑笑，眼中满满都是仰慕，说道：“你……你能给我们的面定个价格吗？”韩笑笑低头吃着面，倒是没注意到孙悦悦已经两眼放光地看着自己了。几下吃完碗里剩下的面，然后说道：“这样，像我现在这种荷包蛋面，你卖10元，肉末的卖15元，鸡丁的卖16元，牛肉的卖18元，以后再有新品类，你就在10元-20元之间定价就行。”孙悦悦有点懵，说道：“就我那小店，一碗面卖那么贵，有人来吃吗？”韩笑笑叹了口气，说道：“你不看看这面可是只有你家独有，别家可吃不到的。再说现在的物价也不低，沿着外面的大道向西2公里左右可就是蠡城大学，学校对面是区里的科技创业园，那里的一份快餐都要十七八元呢。”“那快餐有好几样菜色呢，我们就一碗面。况且我家店距离那里还有2公里呢，对那里的人来说有点远了。”韩笑笑指了指孙悦悦的脑袋，说道：“姐，拜托多动动脑子，你天天看手机，不知道有饿了吗？有美团外卖吗？我们这系列特色担担面，绝对让人吃了还想吃，到时候恐怕高汤会不够，所以要限量，一天就卖300份。”孙悦悦扳着指头说道：“按一份平均15元，一天就是4500元，一个月就是135000元。成本均摊一碗算5元，10元毛利我们按四六分，你六我四，那我一个月可就能赚36000元。这……能有这么好？”肯定大卖韩笑笑自信满满地说道：“这只是起步数字，我们肯定大卖！只要火起来，我最高可以供应你一天一千碗面的高汤。另外，你四我六太过了，我除了负责煮高汤，所有食材都是你负责，你还要房租和人工呢，再说你也急等用钱，还是你六我四吧。”韩笑笑不想多占，毕竟几乎所有成本都是孙悦悦负责承担，自己只是负责熬汤调味，当然这才是最关键的。毕竟没有灵气水，面肯定就沦为一般了，也不可能吸引到大量食客。只是这事初衷是为了帮帮孙悦悦，顺便给自己赚些钱，那就多分一份给孙悦悦好了。但孙悦悦跟着爸妈做生意不是一天两天了，也是拎得清的人，知道其中关键是什么，要不然她也不能提出毛利四六分。其实一旦饭馆的这道特色担担面热卖，必然能带动食客吃其他的菜肴，整个生意也就红火起来了。听到韩笑笑说出和自己不一样的四六分，孙悦悦脸上露出感激之色。“笑笑，这个便宜我不能占，要不就按五五分吧，这已经算是我欠你的大人情了。”两人互相让来让去了一番，韩笑笑见孙悦悦不肯接受，只好说道：“好吧，那就五五分。”“笑笑，这事真的太谢谢你了！”孙悦悦深深地看了韩笑笑一眼，郑重地说道。韩笑笑不由地调侃道：“干嘛这样看着我，不会是想以身相许吧？”孙悦悦的俏脸蹭地一下通红了，想说什么又不知道说什么才好，眼睛也不敢看韩笑笑了。最后一跺脚，转身跑掉了。韩笑笑话一出口就觉得唐突了，刚想解释一下，人已经不见了。不由地轻轻拍了自己嘴一下，喃喃道：“叫你口花花，把人吓跑了吧？”自己近来性格逐渐开朗外向起来，似乎对女生说话也有些不太注意了。

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