“不小心买多了。不还有良子哥、大成和细妹、小安小花他们,还有谢姨你,咱们都做几身新衣裳穿穿。”
她现在身上穿的,还是谢寡妇用自己衣裙改小后的。谢寡妇总共也没几件好衣裳,几个孩子就更不用说了,想找件不带补丁的都难。
“他们有得穿就不错了,还穿啥新衣裳?你就是乱糟派!以后日子还长,用钱的地方多着,就你手指缝张这么大,再多的钱也禁不住花!总得替以后打算打算……”
别管她怎么数落,季妧任她说,也不辩驳,反正买都已经买了,总不能搁在那落灰。
谢寡妇看她这样子就知道她没听心里去,心里一面替她心疼钱,一面又替卫氏欣慰。
卫氏养了个好女儿,人家对她半分好,她都念着,还十倍百倍的来还。
听到有新衣服穿,胡大成和胡细妹带着小安小花也围了过来,但他们的目光一下子被衣服以外的东西吸引住了。
对这个年纪的孩子而言,什么都比不上一块肉带来的诱惑和冲击巨大。
“小妧姐,这、这肉是给咱们吃的吗?”胡大成吞了吞口水,眼睛一瞬不瞬盯着那块大五花。
今天到底是什么日子?小妧姐才给他们吃了糖球,麦芽糖的甜味在嘴里化开的时候,他还觉得是世上最好吃的东西,可现在又看到了他心心念念的肉,还是那么一大块!
胡细妹要矜持些,但也忍不住满脸雀跃。她已经不记得家里上一次割肉是什么时候了。
就连小安,嘴里含着没化完的糖球,小短手也跟着指“又、又……”
“瞅你们那点出息……”谢寡妇到底没骂下去,几个孩子馋成这样,还不是她没能耐。
看几个孩子刚才还兴致勃勃,这会跟霜打了似的,季妧故意叹了口气“看来今天不是吃肉的时候啊,那咱们先不吃了。等什么时候得到了恩准,咱们再吃好不好?反正天凉,也放不坏。”
“那要是放坏了呢……”大成小声嘀咕了一句。
几个孩子你看我我看你,又一起去看谢寡妇。
谢寡妇气也不是笑也不是,板脸丢了句“我管不着你们!”就抱着几匹布进屋了。
胡大成和胡细妹哪能不知道自己亲娘的脾气,这就是允许了的意思啊!
他们高兴的手舞足蹈,在院子里又蹦又跳。
今晚就能吃肉了!
第25章猪油渣炒萝卜丝
当天晚上还是没能吃上肉。
胡良早在她们回来前已经把饭做好,搁在锅里热着,端出来就能吃。加上时候不早了,跑了这一天也累的不行,大家凑合吃罢就各自歇下了。
谢寡妇那屋比较小,修的是窄炕,睡她和谢寡妇胡细妹三人都不宽敞,如今又多了个谢老娘,就睡不下了。
硬挤了一夜,季妧心里打定主意,明天就得让谢姨帮忙把被子缝好,她也该搬回破窝棚了。
第二天用过早饭,谢寡妇让季妧搭把手裁被里被面,胡大成和胡细妹带着小安小花也不出去玩,就蹲在一旁眼巴巴的看。
季妧哪会不知道他们在等什么?胡良刚才还讲胡大成昨夜梦里都在喊肉,愣是把他给喊饿了。
忙活完差不多也到了晌午,季妧伸了个懒腰道“生火。”
“哎!”胡大成响亮的应了一声,一溜烟跑进灶房,又在里面扯着嗓子喊,“小妧姐!大火还是小火?”
胡细妹和俩小孩咕咕直笑,季妧跟着笑,也学他那么大声“中火!”
季妧把五花肉用盐抹了一遍挑到房檐下挂着,中午没打算吃它,先熬猪油。
猪油之所以成为家家户户的灶上客,虽然主要是因为其经济实惠,但吃起来也确实香。且不说用来下面香极,发面时加点猪油,蒸出的馒头膨松洁白。煮米时加点猪油,煮出来的饭更是松软可口。简直是万能的动物油,功用多多。
上好的猪油既白又香,油渣也特别香脆,需要洁白而又厚实的板油才能熬得出,她昨天买时就精挑细选了许久。
把板油洗净切成小方块,放入炒锅,又倒了适量清水进去。
“咦?小妧姐,你这不对,熬猪油是不放水的。”胡细妹还以为她弄错了。
“加水不加水都可以。”季妧吩咐大成加柴,大火煮开后再转小火慢熬。她边用铲子在锅里铲动,边说给胡细妹听。
“不加水直接熬,这样是非常快,但熬出的油会比较老,冷却之后颜色也不好看,可能还会有黑色杂质。加水先煮后熬,熬出的油不但色白,而且味香,油渣也不会因温度高而焦掉,存放的时间相对来说会长很多。”
胡细妹似懂非懂的点头,只觉得小妧姐懂得可真多。
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