葛寻晴也识得这烧鸡:“这是刘傻子烧鸡?这时辰可不好买,嫂子是提前去侯着了吗?居然还是热乎的?”
这只烧鸡也是唐见微自己烧的。
今天不知为何天气格外热,坐在火炉边上候着烧鸡,惹得唐见微一身的汗。
方才刚来的时候的,鸡皮上冒着油花,认真听还能听到滋滋作响的声音,而唐见微的脸上被烤出一层不自然的薄薄红晕。
因为即将入夜,四周只有纱灯的火光,故童少悬和葛寻晴都没察觉。
唐见微也不拆穿,帮她们把鸡撕开,童少悬和葛寻晴一个人一个鸡腿,放到她们的蘸料碗里。
“是我托下人提前去排队买的,这天气也不容易冷。你们尝尝看蘸料的味道如何?如果味道太浓吃不惯的话,我再给你们重新调。”
葛寻晴看了眼碗中的鸡腿,被烤得暗红发亮的鸡皮被撤开,露出皮下白嫩嫩还在流汤的鸡肉。
葛寻晴食指大动,捻了鸡腿前端的骨头,将鸡肉在料汁中浸了浸,咬下一口,细细地咀嚼。
但凡是夙县本地人,没有不知道刘傻子烧鸡的滋味何等美妙,她也不是没吃过。
可是嘴里鸡腿的滋味与她曾经吃过的有些不同。
鸡肉里的汁水被脆嫩的表皮紧紧锁住,葛寻晴都不敢撕扯得太用力,生怕一口咬下去,鸡肉的汤汁会流得满手。
不仅不雅,也实在太浪费了。
鸡肉多汤爽滑,鸡皮也是人间不可多得的美味。
二者与那放了糖和蜀椒,有些甘甜又有些辛辣的蘸料融合入口,复杂又十分妥帖的层次感迅速将味觉惊醒。
“太好吃了!嫂子,这蘸料和烧鸡当真绝配!”
葛寻晴吃得满口生香,方才还在装成熟,此刻鸡腿入口,立即被打回原形。
用蘸了料的鸡肉配合米饭一同扫入口中,本来就上了一整天课的葛寻晴两三口就吃掉了半碗饭。
这场面若是被她阿娘瞧见,定要训她一顿,说她举止粗鲁。
可是美食当前,她是无论如何都抵挡不了的。
似乎有生以来从来没有吃过这么好吃的烧鸡,甚至连米饭都比她家的好吃,又香又糯,颗颗饱满分明。
葛寻晴只当是唐见微将刘傻子烧鸡稍微改良一番,配上了料汁,才会让她吃得这般兴奋。
而童少悬刚刚吃过正宗的刘傻子烧鸡,且只吃了一口就觉得没滋味而吃不下去,如今咬了一口唐见微带来的鸡腿肉,便愣住了。
没错,就是这个味道。
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