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接下来的步骤就简单些。舒挽挽和孙默两个人把这些虾饺，放进小蒸笼里蒸个四到五分钟就行。

虾饺做起来比之前的小吃工序都要多，舒挽挽对它的味道也是很期待。

水“咕噜咕噜”地响，几缕白烟从蒸笼里漏出来。看时间差不多了，她把火关了，再慢慢地将蒸笼盖打开——

一大片白雾腾腾冒出来，热滚滚的，舒挽挽迫不及待地往虾饺看去。

饺子皮是淡白色的，有些微微的透明，漏出点馅料的颜色来，几道褶皱在皮上凹陷下去。

把蒸笼拿下来，她拿着筷子夹了一只虾饺。这才看清饺皮上还覆了层油汁。

夹起来的时候，虾饺丝毫没有和蒸笼底粘连，这是他们事先在底部放了涂油的带着小圆孔的钢板。（2）

这样一来，卖出去的时候也能保证每只虾饺都是完好的，看起来就很玲珑美观。

鲜笋丝的味道一下子占据了味蕾，紧接着便是猪肉和虾仁的鲜味，汤汁有些烫，但其中的鲜味却是越品越多。

她慢慢地嚼着，饺子皮虽然很薄但是很有韧性，嚼起来也觉得口感很好。

虾很很鲜很嫩，和猪肉的美味混在一起，她用舌尖反复品味着。汤汁慢慢喝进去，这一下子肚子又“咕咕”地叫起来，又饿了几分。

舒挽挽接连吃了四个才停下来。虾饺汤汁的味道还残存在嘴里，她仿佛还能回忆起咀嚼肉的时候的快感。

花费了这么多功夫，虾饺的美味也是没有辜负她。

但是这个小吃做起来太复杂了，舒挽挽每天也做不了很多，她决定每天还是限量供应。

她把价格定为6块钱一个，这个价格有些偏高了，在学校门口可能不会卖得很好。但之后去小吃街卖的话，那里的顾客应该是可以轻松承担的。

次日，舒挽挽中午出摊的时候便带上了蒸笼和生的虾饺，准备到时候现蒸出来。

“虾饺——6元一个”刚写好招牌板，她就迎来了第一个顾客。

正是胡老太太。她笑眯眯地看着招牌板：“小舒，你这虾饺花了不少功夫吧。”

“是啊，废了老大劲这早上也才包了60个，虾仁也用的上好的，这才把价格定高了些。”

“那给我来一笼吧，再要杯绿豆汤。”

“您找个阴凉地方等着吧，我这边还得等一会。”她得先把水烧开了，才能把蒸笼放上去。

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