江柔介绍道,“桂芬姐,这个圆的叫做青团,像饺子一样的,是清明粿子。”
“青团?清明粿子?”赵桂芬震惊的瞪大了眼睛,“这么绿……这是能吃的东西?”
满是艾草汁液的面团,看着青绿色,跟一般的食物非常不同。
赵桂芬才如此费解。
“是能吃的,跟蒸包子一样,上火蒸个十五分钟,就能吃了。这个绿色,用的是鼠曲草和艾草的汁液……里面的内馅是咸菜笋丁……“
江柔仔仔细细的,将做青团所需要的原料,以及制作方法,都讲了一遍。
她声音清亮,语调温和,说话的时候不紧不慢,听得赵桂芬连连点头。
江柔又道,“桂芬姐,我已经做得差不多了,就要上锅蒸了,你要不要尝一个?”
赵桂芬急忙摆手,“那多不好意思啊……”
……
二十分钟后。
周家的院子里。
一圈的小板凳。
不仅坐着江柔,周小川,周小花,一旁还有赵桂芬和她家的两个孩子,大虎子和二虎子。
每个人手里都拿着一个刚出锅的、热气腾腾的青团。
“呜呜呜!好烫好烫!”
“啊——这个好香。”
“娘,这东西绿油油的,真的能吃吗?吃了该不会中毒吧?”
大虎子和二虎子都没见过青团,手里捧着,眼睛看着,鼻子闻着香味,但是不敢随意吃。
毕竟山里的孩子都知道,颜色越鲜艳的蘑菇,毒性最强,绝对不能随便吃。
赵桂芬一听,伸手拍在二虎子的脑袋上。
“二虎子,这是你江婶子辛辛苦苦做的,人家给你吃,都不知道说声谢谢的,你乱说什么废话呢!”
二虎子被教训了,缩了缩脖子,低着头不敢出声了。
大虎子是大哥,年纪大,胆子也大。
什么中毒不中毒的。
最多不过是拉肚子而已。
这么一个香喷喷的东西,谁不吃谁是傻子!
嗷呜——
就这样,大虎子大大的咬了一口。
这一口咬下去,他立马面容扭曲,嘶嘶呼气。
“啊啊啊……好烫好烫……”
刚出锅的青团,就算外面凉了,里面也是热的。
大虎子一边不停呼气,一边将青团在嘴巴里,翻来覆去的嚼着,怎么都不舍得吐出来。
在烫人的温度下,他的舌尖尝到了一股美味。
“……好吃!哇!娘,这个东西好吃!”
大虎子火急火燎的咽了下去,立马对赵桂芬喊道。
赵桂芬一听,心里也急了起来,真的这么好吃吗?
她拿着青团,呼呼吹了几口气,也咬了一口。
青团是糯米粉做的,蒸熟之后的糯米粉又软又弹牙,一口咬下去,好像是吃到了软乎乎的糖膏一样。
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