更妙的是你在饭里面还加了切碎的山楂和梅干,微酸的口感刺激着食欲,更加富有层次。就味道而言没什么问题,但是!”大御堂文绪说道,“不合格!”
“是哪一方面不能让您满意?”绘里倒不是很惊讶,她早有预料。
虽然她在E班是以第一名的成绩升上了二年级。
但是别忘了E班是一群什么学生。
山中无老虎,猴子称大王。
她曾经在假期里参加的那些社团,哪个主将没有一手的好厨艺。
身为极星寮的舍管,这些年尝过的料理不知凡几,她在来之前就已经做好了不合格的心理准备。
不过绘里对外人的评价还是很看重的,她自己发现不了的问题,别人或许能为她指出来加以改进。
“我们极星寮这么多年以来住进过多少天才,辉煌的时候甚至包揽了远月十杰的所以位置。”大御堂文绪说着说着就陷入了往昔的回忆,“你的料理虽然有亮点的地方,但是还不够,远月能做到这一步的学生何其之多,尤其是你还存在着致命的弱点。”
“唉?”
“你的刀工很漂亮,行云流水非常亮眼,但是其他方面可就差太多了。”
“首先是摆盘。美食讲究色香味俱全,你的香和味虽然爆发力不强但也有亮点,瑕疵之处只要后续稍加改正就可以了。但是成品的外表实在太缺乏美感了,完全引不起食欲。小姑娘应该是学习料理没多久吧?”
“是,我是从初一才开始接触料理,至今才学了一年的厨艺。”
大御堂文绪的眼神微微瞪大,才学习一年就有了如此的进步,倒确实是个可造之材。
“你在料理的过程中有太多不必要的动作了,不够干脆利落。你还是回去多加练习,等你找到方法改正了这些缺点再来挑战吧!”
第12章4
◎远月学艺◎
绘里下山的时候还在思索着文绪婆婆的话。
厨艺是没有捷径可以走的,就算你是个天才也要大量的练习,何况绘里算不上天才只能说是有点天赋的普通人。
爆发力不强,就意味着配比还有改进的地方。
然而知识存储量不足的绘里暂时想不到办法,她决定这段时间先多去图书馆了解更多的食材。
摆盘要怎么改呢?
按理说绘里是学画画的,她对构图方面应该很有见解。但是她的摆盘总感觉少点什么点睛之笔,导致整体摆盘看起来一直很别扭。
“大小姐!”
绘里停下了思考,不知不觉她已经从山上下来了,司机和保镖也在山下等候多时。
看着已经黑下来的天色,绘里只好先放弃一团乱麻的思绪,钻进车里回酒店。
洗完澡,绘里整理了下思路。
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