乐天小说>重生从大食堂开始TXT > 第079章 豆腐脑（第2页）
第079章 豆腐脑（第2页）
他现在的生活既单调又充实，身处偏远的农场，默默的磨砺着自己的厨艺。现阶段他不可能丢了这份工作，要不然一家老小怎么办？
“哎呀，这么晚了，一会睡吧。”
杜少杰从专注的学习中“醒”过来，起身去洗漱了一番。
临睡前按照习惯进入了模拟训练场景，开始练习葱烧海参这道菜。
这道菜在理论上已经很熟悉了，但在模拟操作中却有很多的不足，场景里的特级厨师一一指出了问题，并不断地进行演示。
8个小时之后，他终于获得了“下下”的模拟评价，随即退了出来。
时长：189小时510小时
模拟训练时长还剩下189小时，足够他在国庆节前将葱烧海参这道菜的等级提升上去。
翌日。
杜少杰起了个大早，按照惯例先锻炼身体，随后就去了食堂。
“杜师傅，早啊！”
“秦婶，李大姐，你们都来了呀？那就开始干活。”
秦小妹和李桂香已经提前到了，她俩的工作态度无可挑剔，人也能干，平时替杜少杰分担了不少工作量。
互相打过招呼之后，三人便开始磨豆浆。
磨出来的豆浆要先过滤，再倒入锅中煮开。再转小火，点卤水，轻轻的搅动。
锅离火，静置一会，等锅里的豆浆凝固，豆腐脑就做好了。
将豆腐脑装入保温桶中，杜少杰开始制作卤汁。卤汁并不复杂，其中加入了黄花菜、木耳、榨菜等辅料，另外还切了一些香菜末以及现成的油泼辣子放在外面，供大家随意取用。
当地的豆腐脑自然咸口的，北方都差不多。
主食依然是馍馍，做烤饼时间不够，炸油条又太费油，只好如此。
“嚯，今儿有豆腐脑啊，真不错！”
到了早餐时间，前来吃饭的员工看到豆腐脑都不禁喜出望外。盛一碗豆腐脑，浇上卤汁，再来一勺油泼辣子、撒上香菜，吃起来美美的。
随后，赵大军不紧不慢的走了进来，他这几天都只能吃食堂，谁让他不会做饭呢？
没成想一大早居然有豆腐脑吃，他不禁狠狠的夸了杜少杰、秦小妹和李桂香几句，这种积极主动的工作态度值得所有人学习。
忙完早餐的事情，杜少杰和往常一样去食堂后面喂鸡。
喂了鸡，他就坐在外面晒太阳。
看着像是在发呆，但实际上却是在翻看各种资料。包括厨师培训影像资料、食材鉴定大全、饭店管理教程。
这些资料虽然都是理论上的知识，但却很有用。
他的学习方法就是先理论再实践，每一天都有新的收获，每一天都有些许的提高，这让他乐此不疲。
“杜师傅，天气有点凉，你坐外面这么久可别感冒了哦。”
李桂香从库房出来，看到杜少杰还在那里坐着，就走过来说了一句。
“啊？我这就进去。”
回过神来，杜少杰起身伸了个懒腰。
或许是每天锻炼的原因，他并没有感到冷，不过也该去准备午餐了。
随后他和李桂香一起进了后厨，开始安排中午的伙食。
安排伙食也是一门技术活儿，在固有的条件下，要想让职工们吃的稍好一些，就得在成本管理上下功夫。
膳食搭配要合理，包括粗粮细粮的搭配，荤素的搭配，各种饭食的花样搭配等等。
寅吃卯粮不行，超支也不行，总之很麻烦。
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:一朝穿成萌宝妈，她被独宠成赢家 最强妖兽破坏系统 诸天：从九龙拉棺开始无敌 诛天剑帝 崛起遮天，我为圣灵开生路 让你当律师，你把法官送进去了？ 多子多福，我的子嗣全是仙灵根 绝境黑夜 玄幻：地球带来的生物无限进化 最强兵王混花都 诸天：我的技能不正经 全职猎人：今夜，杰尔曼加入狩猎 炼神丹!御神兽!废材大小姐竟是绝世帝女 诸天：火红岁月从纳妾秦淮茹开局 开局天龙慕容家，斗转星移打诸天 LOL：我夺冠了，你什么冠军？ 大佬重生：假千金苏炸全球 我，青莲剑仙，签到一百年 季汉大都督 极道武圣：肉身无敌的我手撕诡异
![我不做炮灰[快穿]](/img/9909.jpg)
