既然接下了这个赌约,谭悠悠就不能输。
切下第一刀时,玉如念的箫声就在耳边响起。
谭悠悠猛然抬头,玉如念正立于船头,独自吹响那曲《二十四桥明月夜》。
陈年火腿非常坚硬,而且古代的刀具没有现代那样精致锋利。但谭悠悠手中的刀从来不停,跟随箫声之中的每一次律动,将火腿切成透明如蝉翼的薄片。
没有任何工具,要将整块豆腐剜成二十四个完美的半圆。而此时箫声恰好转入悠扬曲段,一声长鸣,谭悠悠手腕转过个恰到好处的弧度,半圆豆腐水润光亮,成了细雨中一轮皎洁满月。
谭悠悠又将豆腐镂空,用刚切下来的火腿片拱起弧度。
箫声节奏加快,谭悠悠手中打起的鸡蛋沫在万众狂乱飞舞,蛋清与蛋黄完全融合,浇上嫩豆腐,为二十四轮“圆月”着色,金黄圆满。
胡爷目不转睛地盯着谭悠悠手里的食材,那些简单的食材好像在箫声中真的成了秦淮桥上人,水中月。
最后廿四圆月上了蒸笼,豆腐不怕蒸,在浸透火腿鲜香后,出锅腾起雾气,又浇上热油,“滋啦”一声,随乐声收尾,将壮志与愁绪统统封入满盘浓香。
“好厉害……”看了全程的小厮嘴都合不拢,只剩下这么一句感叹。
身边的大厨也好像雕塑一般,眼睛都忘了眨。
谭悠悠端着那盘二十四桥明月夜送到胡爷面前,胡爷这才吞咽了下口水,“这就是,豆腐蒸火腿?”
但他的眼睛一刻不离“豆腐蒸火腿”,那金灿灿的月光一下就洒进他眼底,火腿肉香渗透喉咙。
“来,给我尝尝。”胡爷撩起袖子,露出油腻腻的手臂,舀起其中一轮“圆月”,迫不及待地就低头凑过去。
“胡爷!”谭悠悠忽然叫了一声。
胡爷手一抖,还好勺子上的月亮没掉。
“怎么了?”
谭悠悠“贴心”地提醒:“太烫了,要不,您吹一吹?”
胡爷斜睨她一眼,还是从心地吹了几口,才长大嘴一口吞下。
外面一层薄薄的蛋液首先爆开,炸出入口即化的嫩豆腐,火热的豆腐中,已经渗透了火腿咸味,再在咀嚼中品尝到火腿的滋味。
火腿片切得薄,但没有过水冲淡香味,也没有过齁的咸味,恰到好处的盐与烟相结合,一下把人从江南的小桥流水,带到塞外的大漠孤烟。
胡爷的表情就已经出卖了他此刻的心情,不需要用言语表达。
“恭喜宿主谭悠悠,成功获得菜谱技能——二十四桥明月夜。可离开造星空间,退出空间进程载入中……”
谭悠悠在听到系统声音的刹那,抬头对上了玉如念转过来的脸。玉如念的眼睛还是空洞茫然,但好似在与谭悠悠诉说感谢。
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