在随着队伍前进的过程中,王朝云注意到,有一名店员从她身旁经过好几次,一直在引导顾客排队,细心地引导顾客避开旁边门店及自行车道。
在她还没有排进奶茶店里,距离店门口还有一小截距离的时候,就有店员递了一张设计简洁的菜单给她,告诉她可以进行预点单。
走进店铺,在收银台点单付款之后,拿到一张小票与一个圆盘状的叫号器,王朝云拿着叫号器翻来覆去地看了看,然后拿出相机拍了一张照。
大概一刻钟后,王朝云手中的叫号器一边震动一边闪烁,王朝云拿着它去窗口取奶茶。
在排队等奶茶的过程中,王朝云留意到,吧台可见的操作空间内,始终有十五个以上的店员同时在岗,飞速地重复着相同的动作。
奶茶拿到手里的那一刻,王朝云抬起手腕,又看了一次时间——
她从开始排队到拿到奶茶,一共用了47分钟。
47分钟的时间,姐姐奶茶店为两个十字路口间那么长的队伍的顾客,提供了奶茶。
真是令人惊叹的效率。
同样令人惊叹的是,在她排队的47分钟里,竟然没有顾客抱怨,也没有顾客中途离开。
王朝云一口气点了六杯奶茶,选择了打包带走。如今她小心翼翼地从纸袋中拿出一杯,握在手中仔细端详——
她最先注意到的是漂亮的外表,然后发现奶茶的杯盖设计独特、密封性好,杯子侧面还配有一个喝完茶饮后吃水果用的小叉子。
杯盖上还贴着一张小tips,作为最佳饮用方法的提示。
稳定的纸质杯托、简洁不失设计感的纸质袋子、以及原木色的纸巾……
王朝云将这些一一看在眼里,记在心里。
虽然她还没有尝到奶茶的味道,但这些看似不起眼的细节,就已经让她对这家店的奶茶充满的了信心。
第50章00年代厨神的妹妹(14)
王朝云在第一次走进“姐姐奶茶”,进行采访的时候,完全没有想到,在未来的很多年,关于“姐姐奶茶”的新闻,会不停地出现在各大报纸的头版头条。
2005年——《“姐姐奶茶”北京爆红,排队7小时神话还在继续》
2006年——《“姐姐奶茶”创始人明确表态,产品为王,坚持直营,永不考虑开放加盟》
2007年——《“姐姐奶茶”再遭山寨,火爆全国的饮品店为何屡遭山寨》
2008年——《B市10个区24家“姐姐奶茶”假冒店铺被查处,真“姐姐奶茶”到底有几家》
2009年——《今年计划再新增30店,“姐姐奶茶”的选址拓店逻辑是什么?》
2010年——《姐姐奶茶:获三千万融资,每天卖2000余杯茶》
七年时间,王朝云从一个刚入行的新人记者,一步一步地成为了副监制、监制,然后站在选择的岔路口上,她毅然地辞职,脱离传统媒体行业,投身进入新媒体。
现在,她已经拥有了自己的工作室,拥有了自己的团队,每年的收入是在传统媒体行业时的无数倍,同时作为一个媒体人,也拥有了当初没有的自由,但依旧坚持着在传统媒体行业中养成的对新闻的深度和完整度的要求。
七年前的她,完全无法想象自己能有现在的成就。
七年后的她,又一次站在了选择的岔路口上。
新崛起的传媒公司“晴梦制作”,这些年发展势头极好,如今对她的工作室抛出了橄榄枝,想要将她的工作室吸纳入自己的新媒体部。
加入“晴梦制作”,她和她的团队将有更好的资源、更多的支持,但她也将失去一部分的话语权……
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