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钱喜负责打发蛋白。

方法就是将与蛋黄分离开的蛋清倒入小铁盆中，加入一半糖。

用打蛋器打出泡沫后，再加入另外一半糖。

打至硬性发泡，提起打蛋器来不会滑落，末端蛋白呈三角形即可。

待钟大做好低筋面粉，便把蛋黄、牛乳、低筋面粉以及一勺菜籽油放入小铁盆里，搅拌成糊糊。

滴几滴醋去腥，再分两次将钱喜打好的蛋白倒入拌匀。

小铁盆在案板上敲几下，去除里头的气泡，就可以放入提前烧好的面包窑里烤制了。

等待烤制的时间，两人又接力用蛋清、牛乳、糖跟菜籽油打出了一盆奶油来。

两刻钟后，窑门一打开，甜香的气息顿时扑面而来。

庄明心抽了抽鼻子，才想夸赞一句“好香”，就听背后有人抢先道：“好香！”

不用回头，光听声音，她就知道来的是毓景帝。

暗暗翻了个白眼，她这转过身来，蹲身行礼：“臣妾见过皇上，皇上吉祥安康。”

毓景帝今天穿的颇有些魏晋之风，宽袍大袖的，头上也未戴冠，只是束了条宝蓝缎带，乌青的长发披散着。

脸上神情也比往日柔和许多，整个人散发着惬意而又慵懒的气息。

“平身。”毓景帝抬了抬手，接着抽了抽鼻子，眼睛盯着还散发着热气的面包窑。

嘴里问道：“爱妃在做什么吃食？怎地比面包的味道还要香甜？”

庄明心表示十分无语，蛋糕才出窑，他就踩着点跑过来了，即便派人监视钟粹宫，好歹也掩饰一下吧？

“准备做几个适合老人家吃的蛋糕，去拜见下太后娘娘、廖太妃娘娘跟裴太妃娘娘。”

“老人家”三个字她咬的特别重，希望狗皇帝能识趣一些，别抢老人家的东西。

只给裴太妃送蛋糕，略过郑太后跟廖太妃，显然不是什么明智之举，自己不招人待见不说，还会给裴太妃拉仇恨。

横竖也不是什么她承受不起的值钱物什，索性三人处各送一个。

毓景帝显然不识趣，不但不识趣，还得寸进尺的挑了挑眉：“哦？正好今儿休沐，朕陪你一起去吧。”

庄明心：“……”

大可不必！有他在场，她还怎么跟裴太妃好好说话？

她给托着蛋糕盆的钱喜使了个眼色，呵斥道：“没眼力见的，皇上在这等着呢，还不赶紧把蛋糕脱膜填好夹心涂上奶油再切块呈上来？”

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