苏雅附议的说法,“在厨艺方便,这家应该不会让你失望的!”
十五分钟左右,老厨房的老板亲自端着砂锅上桌了。
不过一眼就认出来了柳含嫣。
在高端餐饮行业当中,柳含嫣的知名度还是非常高的。
“柳女士,你好,这是我们家传承了四十年的清炖鸡汤,请您品尝。”老板主动给柳含嫣介绍了起来。
柳含嫣也开始第一个品尝。
当放下汤勺的时候,柳含嫣赞美说道,“鸡汤真的不错!你们的鸡汤灵感,应该来源于开水白菜吧?”
“的确如此!”老板没有否认。
“那你们家,可以做开水白菜的吧?”柳含嫣好奇询问。
“可以,但是效果不是那么好,所以我们不打算做开水白菜。”老板说道。
“这个鸡汤可以给多少分?”洛风询问。
这个问题也是老板想要知道的,很是期待。
毕竟如果柳含嫣认可了,那么说不一定可以给他们做一期视频推荐一下。
现在这个现代,流量就是钱,不是吗?
“味道上来说,因为是汤类,在味觉刺激上,天然就存在弱势,所以我给八分。外观的话,哪怕是在鸡汤的颜色上下了功夫,但是汤就是汤,外观上也处于弱势,所以给七分,环境上的话,这边很不错,有一种闹中取静的感觉,我给九分!服务也很高危,我给八分!最后就是交通问题,虽然你们在三环,但是你们家停车场只有八个位置,所以我给七分。”
洛风在一边给出了灵魂翻译,“总体来说,这家是达不到顶级的?但是也非常不错了,属于值得推荐的档次!相当于米其林二星餐厅。”
柳含嫣在一边脸色微红。
她的确想要构建一个对标米其林星级餐厅的评价体系。
老板也很满意洛风给的评价,说道,“谢谢洛总的点评,请问这个评价有什么证书或者标志牌吗?如果可以,我希望获得一份,然后挂在我们餐厅。”
无论是米其林,还是黑珍珠餐厅,全部都有对应的证书和标志牌。
获得了这些证书的餐厅,档次就上去了。
洛风看向了柳含嫣,开口说道,“你要不要趁机会,推出自己的美食评价体系呢?”
苏雅附议的说道,“我看过你做的美食记录片,你的评价很好,如果把评价体系和纪录片配合起来,我想着会有很神奇的效果的!”
洛风附议的说道,“不管是米其林,还是黑珍珠,对于普通人来说,都太过于遥远了,毕竟那些餐厅的消费,真的不是一般人能消费的,但是你的评价不同,你做的美食纪录片,大多数都是一些好吃的东西,而无非考虑的是价格。”
毕竟柳含嫣一直做的美食视频。
有一顿饭上万元的。
但是也有一顿饭只需要几块钱的?
经过洛风和苏雅的劝说,柳含嫣点了点头,“我的确是有这样的想法,原本想再准备一下,既然这位老板有这样的意思,那么我就做一个美食评价标准和体系吧!”
老板笑了起来,“那就等着柳女士给我们拍摄纪录片,还有颁发证书和标志牌了!”
说到这里,老板说道,“不知道柳女士有没有考虑过收取评价费用和加盟费用呢?”
柳含嫣摇头说道,“不需要一分钱,就算是我颁发证书,也不需要任何工本费,我们会全部承担的!”
老板竖起大拇指,说道,“真是佩服,柳女士,我一定会支持你的评价体系的,能获得您的认同,是我们家餐厅的荣幸。”
柳含嫣提醒的说道,“我们家的美食评价,每一年都会进行一次,并且如果更换了主厨的情况下,就会临时加测,如果不过关的话,我们会取消对应的证书和标志牌!”
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