雨晴有点?遗憾,只好暂时按下这个念头。她一边往回走,一边琢磨着做别的吃食。她思来想去,很快有了心思。
就做米花糖吧。
想当?初简岚得一根饴糖都能乐上一天,想来米花糖定然能得到孩子们的喜欢。
说起简岚,简雨晴忽然想起件事。
她转身往杂货店走去,半响在老板的告别声?中捧着个麻纸包着的物件出来。
简雨晴脚步轻快,拎着东西往回走。等走进院子,她往四周看?了圈,抬声?问道:“小?岚呢?”
“她拉着环姐儿去玩了。”坐在石桌边计算账册的简云起头也不抬,手上动?作不停地同时答道:“她说明日要回村,后头几天不在城里,所以?她要和朋友告别。”
简雨晴把手上的物件藏好,又钻进了灶房。她翻出一袋子粟米,另外还有核桃、红枣、胡麻和地豆。
粟米清洗干净,摊在簸箕里沥干。
核桃敲开,取果仁拍成大颗碎粒。
红枣切成薄片,地豆和胡麻堆在一旁准备炒熟。
简雨晴烧火,并架上锅子。
简云起听见动?静以?后,终于停下手上动?作:“阿姐?您炒胡麻做什么?”
他起身也钻进了灶房了,饶有兴趣地看?着简雨晴炒完胡麻炒地豆,最?后开始往锅里倒油。
简云起:…………
现在他们家最?费的就是?油。
简雨晴一天光是?猪油、各色麻油乃至蔓菁子油都得消耗上好多,食材成本半数都在这上头了。
简云起每回看?到账本上夸张的数字,都觉得脑袋嗡嗡嗡的。亏得现在学徒摊子收入稳定,否则还不一定供得起用油如?麻的简雨晴。
早上用了,现在又要炸。
简雨晴不知道简云起的腹诽,豪迈地倒完油才回答:“我打算做点?米花糖带回去。”
“米花糖?那是?什么?”
“用油炸后的粟米裹上饴糖做的吃食。”
简云起又是?头回听说。
这已是?他见怪不怪的事情,因此他没有露出异色而是?熟练地蹲下身,往灶里放了点?柴火,让火势更旺些。
油温渐渐上升。
待木筷落入油里会冒出大泡的时候,简雨晴把晒干的粟米倒入其中。
顷刻间,油锅翻腾不休。
落入油锅的粟米几乎眨眼间就炸开了一朵朵白色小?花,蓬松可?爱惹人爱。
简雨晴挥舞着笊篱,把米花全数捞了上来放入一旁的盆里。这个活计相?当?枯燥且乏味,因此简雨晴很快把她交给送上门帮忙的简云起:“你继续炸,我这边准备点?糖浆。”
赤糖、糖稀和清水。
简雨晴用大火熬煮至融化,待里面的大泡转变为小?泡,浆液粘稠的时候将?锅子从炉灶上挪开,再?将?炸好的米花、核桃仁、红枣片、炒过的熟胡麻和地豆全部倒入其中。
翻拌翻拌,搅拌搅拌。
简雨晴手上动?作迅速又利落,尽可?能让每一颗米花都裹上糖浆。
待米花成团,她把其倒在容器里。
简雨晴手上微微用力,慢慢把米花压紧实平整。
一锅做完再?是?下一锅。
等下一锅做好,容器里的米花糖也可?以?取出了。
简雨晴和简云起忙碌许久,才把大半袋粟米全用掉。她取出半温的米花糖,再?用刀切成大小?一致的方块:“好了,阿弟尝尝?”
简云起不客气地拿起一块:“嗯……好香。”
淡淡的甜香扑面而来。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:超级修真弃少 干掉死去的白月光 残角磨盘 魔王大人是魅魔 燃潮 [综英美]随机马甲生成器 精灵探险队:我是炭小侍 开局变身超女,穿越诸天万界 缠枝牡丹 都市种田,传播中医我是认真的 冷酷上司是赛博Daddy 徒儿,下山祸害你师姐去吧! 五年婚姻,一直分居[七零] 救赎虫族商界奇才的雌君 漫画少年!兔田君 轮回:选猴哥保护我过釜山行? 冷宫签到,捡漏登基 四合院,开局取代何雨柱成大厨 火影之修行当然是从修仙开始 惨死重生,将门嫡女毒翻朝野