“这也是起源于龙国的发酵豆制品,材料为黑豆和黄豆,利用毛霉或细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白。”
“分解达到一定程度时,用加盐和酒以及干燥方法来抑制蛋白酶的活力,延缓发酵过程而制成豆豉。”
“豆豉的种类分为鲜香豆豉,咸味豆豉、干豆豉和水豆豉。”
“偶买噶,好复杂,反正这是属于龙国的神奇制作方法。”
“精致牛肉末豆豉油辣椒,里面添加了牛肉末,可以理解为风味豆豉油质辣椒的升级强化版。”
托马斯介绍完,将四瓶老肝妈全部摆在最显眼的位置。
然而评论和弹幕早就不耐烦了,让托马斯别拖拉赶紧试吃。
“好,我先试吃老肝妈香辣菜,我搭配白米饭试吃吧。”
托马斯倒出一些香辣菜,均匀的铺在白米饭上,然后他挖起一大勺送入口中。
托马斯咀嚼起来时,观看直播的水友们可以清晰听到咔嚓咔嚓的声音。
“哇,口感爽脆柔滑,辣椒和芥菜的香气充满口中!”
“香辣菜的辣度,甚至超越了威龙大辣棒原款。”
“不过你可以搭配米饭、意大利面、热狗等食物来吃,就可以中和辣度。”
“我给它打9.6分!”
托马斯给香辣菜打了9.6分后,弹幕和评论内容激增。
现在网络上都在唱衰老肝妈辣椒酱。
而托马斯给老肝妈香辣菜直接打了9.6恐怖高分,这究竟是怎么回事?
是老肝妈没有传闻中的那么糟糕,还是托马斯恰烂钱了?
托马斯很清楚,直播间有很多人纯粹就是凑热闹的新人,对他本人并不了解。
托马斯笑道:“我个人的口碑,大家可以在油管美食区打听打听。”
“这款老肝妈香辣菜,真的值9.6分!”
托马斯也不过多解释,解释的越多越没意思,继续测评下一款更重要。
“测评第二款是老肝妈风味腐乳。”
托马斯打开瓶盖后闻了闻:“一股独特的咸香味,我感觉这一款不会太辣。”
“风味腐乳,需要搭配披萨来吃。”
托马斯取出一块豆腐,均匀涂抹在披萨上,然后狠狠咬了一口。
“果然和我想的一样,风味腐乳辣度只是微辣,那种咸香味才是它的精髓。”
“还有它柔滑细嫩的口感,没有任何西式美食和它一样,因此千万不要错过。”
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