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第70章 祖孙的感情求月票求追读(第1页)

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冯宗嘏和冯正明一起坐下来。

先是仔细看了看碗里的把子肉。

经过仔细观察,冯宗嘏发现冯正明带来的把子肉颜色上更加红亮。

“你这把子肉没有放什么红色素吧?”

冯正明赶紧说:“没有,我怎么可能放那些东西。”

冯宗嘏想了想点头说:“我知道了,你是用了糖色去调色。”

冯正明点头:“对,师父给我配方上,是让我用糖色去给肉上色。”

他大儿子全家如今在国外。

冯宗嘏并非是没有儿女的孤寡老人。

冯正明说:“用糖色去给肉上色,会让肉显得红亮。”

冯宗嘏说:“你师父以前跟我提起过这种方法,我不是一个专业厨师,只有祖上传下这把子肉手艺,我就没有用。”

陪着冯老爷子吃了饭,又陪着他聊了一会。

并且按照冯老爷子说的,把卤汤里肉给捞出来单独放,鸡蛋倒是留在了把各种料都清理干净卤汤里,再把卤汤给烧开后,直接盖上锅盖放在那。

冯正明跟冯宗嘏告别,然后推车自行车离去。

就像是在路口上遇到几个老人说的那样。

冯正明笑着说:“好的爷爷,我不会跟你客气,谁让你认下我这个孙子呢。”

走到居民区巷子口,回头依旧隐约还能看到,老爷子站在小院门外张望着。

他有两个儿子和一个女儿。

冯正明只好骑上自行车先一步离开。

肉在口中,完全不用去咀嚼,舌头只是轻轻往上颚一碾,肉很自然就完全碎掉。

老爷子笑呵呵点头,拿起筷子来,先用筷子轻轻一戳,筷子几乎毫无阻碍扎透肉片。

吃完这一小口,冯宗嘏满意地笑着说:“很好,你的把子肉炖的很到位,肉味没有被料子的味盖住,口味上直接吃会咸,但搭配上米饭刚刚好。”

“哈哈哈,好好好,你这个孙子我肯定认下了,你要的那个推车,我也找人帮你做,估计下周能帮你弄好。”

老爷子听了笑起来:“老颜不愧是大厨,果然有自己的理解,懂得不但要做的好吃,还要做的美观。”

而且冯宗嘏儿女们现在的情况都不差。

也正因为儿女都有各自的事业和家庭,冯宗嘏又是个要强的性格,不愿意去孩子们家里住,不想给孩子们添麻烦。

“人老了,总有一些改不掉的坏毛病,跟他们住一起,时间久了儿子女儿不说,儿媳妇和女婿总会有想法,还是一个人自己住,不给儿女添麻烦,自己也过得自在些。”

冯正明说:“爷爷伱先尝尝看。”

“口味上没问题,你晚上回去,记得要把卤汤烧开一次,还有要把料子捞干净,如果担心肉上色太重,也可以把肉捞出去,一定记住不能把肉和豆腐、豆干这些放一起,味道要是窜了,肉的滋味会大打折扣。”

这话让冯宗嘏先是一愣,随后老爷子开怀大笑。

冯正明用力挥挥手,大喊道:“我走了,爷爷你回去吧。”

“你小子啊,晚上别跑来送饭,中午给我送,上了年纪,晚上胃口不行。”

进到食堂里,林家成、李辉东和常秀琴已经走了。

按照师父和冯老爷子嘱咐,把卤汤进行一番处理。

通过冯老爷子自己述说,冯正明了解到对方更多情况。

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