第7章手艺让人服气第7章手艺让人服气
抢先发出惊呼的人,是副厂长方建今天请来的客人。
林家成看到对方被安排坐在居中首位上自然是看出这一点。
现在听到对方这样一声惊呼,林家成悬着的一颗心瞬间落定了。
方建听到自己请来客人这么一声惊呼。
他赶紧用自己的勺子,舀起夹进碗里的鸡肉丁和核桃仁,一口把勺子里的两样一起吃掉。
入口还没有开始咀嚼,首先是包裹在鸡肉丁和核桃仁表面的汤汁味道,已经让方建感觉到这道菜确实没错。
接着慢慢在口中咀嚼。
林家成说:“那你去给人家上菜,不是一样要见?怎么?你是燕喜楼颜师傅大徒弟,你是不是觉得说不出口啊?”
杨鹏附和:“对对,小师叔你可千万别记仇,以后我们有什么不懂的地方,希望小师叔多多指点我们。”
那位第一个开口称赞的客人问:“你们的厨师,真是燕喜楼以前的师傅吗?”
赞叹后,方建抬起头看向林家成说:“老林,就冲这盘《酱爆鸡丁》今天我服了,能做出这盘《酱爆鸡丁》的,绝对是燕喜楼的师傅。”
核桃仁酥脆。
给出承诺,方建又对林家成说:“老林你去,请你小舅子出来见见。”
林家成赶紧说:“不瞒您说,厨师是我小舅子,正儿八经燕喜楼出来的,以前是跟着燕喜楼的颜师傅学厨,还是颜师傅的大弟子。”
来到后厨,林家成立刻喊道:“辉东,你菜已经做完了吧?正好,你跟我一起去,方副厂长和他今晚请的客人刘总,要见见你。”
他赶紧解释:“哦,我没有恶意,我就是想要见一见厨师,如果不方便的话,就算了。”
冯正明看得出,自己亮出的手艺,确实让大师兄这两个徒弟服气。
张磊和杨鹏相视一眼,立刻一起凑到冯正明面前来。
林家成自然是答应:“方厂长您放心,以后你们来提前说一声,我保证让我小舅子亲自动手,绝对不会再让他的两个徒弟动手给你们做菜。”
眼见小舅子要跟自己急眼。
方建吃掉嘴里的菜,然后端起酒杯来,轻轻地啄了一口小酒。
林家成瞬间扬眉吐气了,有一种腰杆子都能挺起来的感觉。
客人点点头:“难怪了,我就说这《酱爆鸡丁》吃着几乎和我当年在燕喜楼吃过的一模一样,也只有颜师傅的大徒弟,才能做出如此相似的效果。”
他也就淡然笑着说:“行,以后你们后厨里遇到问题,都可以问我,只要是我会的,我一定会教给你们。”
鸡肉丁滑嫩。
“对对,小师叔您之前让我们叫你名字,是我们自己不识好歹,我们以后一定不会再叫你的名字。”
张磊赶紧说:“不不,师父也经常教育我们,尊师重道为大,虽然我们年龄上差不多,我和鹏子还比小师叔您大一两岁,但您辈分摆在那,而且您的手艺今晚我们见识到,所以还是要称呼你一声‘小师叔’。”
今晚受邀请的客人又问:“冒昧问一句,我可以见见你们的厨师吗?”
冯正明本来站在一边旁观,现在被姐夫这么问。
“啧,好,确实是好菜。”
林家成看着对方,脸上露出了狐疑神情,不太明白对方为什么要见李辉东?
李辉东立刻说:“姐夫,你说我可以,你不能说师父。”
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