“怎么挂在这儿?那边有的是位置呢。”
唐阿么出来说道。
“不用,就在这里,我试试另一种做法。”
唐风抱了几根干木头块过来,还有几个比较容易引燃的小树枝,就这么在肉下面烧了起来。
“你这孩子,要烧肉来吃啊?可是也不用这么多,挂的这么高啊?”
唐阿么比划了两下肉和柴火的距离,也远了一些啊。
林雨偏头看向唐风,也是不解。
唐风扒拉了一下火,抬了两根长凳过来,让唐阿么和林雨坐下来取暖。
“就这样刚刚好,这几日我们都不用在堂屋里用火盆了,就在这里烧些柴火就行。”
唐父出来看了看地上的柴堆以及那上头的五块肉,“这是做什么?”
“腊肉。”
唐风笑了笑回道。
“腊肉?”
林雨问出了三人的心声,“那是什么?”
腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等功效。
“这是师傅给我说过几句,说这样腌后再用火给熏两天的肉会保存的更久,”唐风装作回忆的样子,“好像是最多能够保存六个月左右吧。”
“六个月?!”
唐阿么惊呼一声,林雨的眼里也透着不可思议。
“果真如此?”唐父倒是淡定了一些,可是那眼里的激动与欣喜却一点也不少,要是能放这么久,那真是一件大好事儿啊!
“我也就是听师傅说过,他也没有做过,所以我就拿五块肉来试试。”唐风解释道。
唐父看了看柴火堆上面的五块肉,咬了咬牙,“成!”这要是真成了,也是个益事。
于是唐家后几日都是在灶房里烧柴火取暖,虽说烟灰多了一些,不过比起火盆来,火力大了许多,家里人多烤着也舒坦。
大雪果然停了没几天,又开始
下了起来,好在村里的年猪都趁着那几日给宰了,现目前是真的没有什么可挂心的了,家家户户都闭上门窝家里。
唐家一家人在火堆前温馨的唠着嗑,这不速之客却是又来了。
“我说怎么没有听到堂屋里有声儿呢,原来都在灶房呢。”
欢阿么收起伞进了灶房,后面跟着几日不见的鱼哥儿。
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