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第53页(第1页)

在时鹿快要呼吸不正常的时候,耳边终于响起一声,“好了。”

时鹿松了口气,连忙退后两步,生怕自己要被紧张和害羞烧糊涂。

倒是傅淮遇看着她红扑扑的脸颊,问道:“你怎么了?”

“啊?”

“脸怎么突然那么红?”

时鹿连忙用手压着脸,语气紧张,“有,有吗?可能是因为最近天气越来越热了,这厨房热,所以……呵呵。”

“嗯,是有点热。”

为了不然傅先生发现自己的紧张,时鹿连忙催促,“我们开始吧!”

“好。”

傅淮遇告诉时鹿,爆炒菜心最重要的一点就是,油锅必须烧热。

“特别是当青菜放入锅里的时候,一定要用大火炒,这样才能锁住青菜里头的水分,不会流失,变得又干又老。”

时鹿认真听着,然后看着油锅里头的水分被一点点抽干。

耳边是傅淮遇的声音,“现在可以放油。”

“好的。”

油差不多了,傅淮遇让时鹿放下油瓶。

然后是放蒜蓉。

“蒜蓉可以火小一些,这样能把蒜蓉的味道炒出来,而且不会糊。”一边说着,傅淮遇一边把火关小。

时鹿点点头,表示自己听进去了。

炒蒜蓉的时候,傅淮遇给加了一点东西在里头,告诉时鹿,那是盐,“不用放太多,只是为了蒜蓉入味,这是我自己的做法,有些人未必需要。”

“嗯,懂了。”

“然后把火开大,青菜倒进去。”

“好。”

时鹿听他的话,按照步骤将青菜往锅里倒去。

青菜接触到锅里的油,顿时“吱啦”一声,把时鹿吓了一跳,下意识往后退去,然后直接撞在身后的傅淮遇身上。

傅淮遇双手扶住了她,笑问道:“吓到了?”

时鹿点点头,又有些不好意思,假装镇定说道:“没事,就是刚开始吓到,没反应过来,不过现在好了。”

她拿着锅铲,学着傅淮遇说的继续翻炒。

耳边是男人温柔的声音,时鹿卖力的按照对方说的方法炒着,表情极为专心。

终于,在傅淮遇的精心指导之下,时鹿的一碟爆炒菜心成功出锅。

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